たまごコロッケ

「たまごのコロッケ」を作ってみました。レストランで食べてあまりにおいしかったので再現を試みたのですが…いやぁなんといいますか。どうなんだろうな、これ。おいしかったんですけど、大変でした。レシピ、ご紹介しますね。発展途上のそれなので改善出来る方は改善してください、後世のために。二人分です。

まず、ゆで卵を四つ、つくります。で、これをみじんぎりにします。普通にコロッケを作る時と同じように、ゆでたじゃがいもとたまねぎとひき肉をあわせたものをつくっておいて、これを少量、このみじんぎりゆで卵と混ぜます。ここで、味付けに粒マスタードとマヨネーズをいれます。マヨネーズは、そうですねぇ、好みですけど適当な感じで。粒マスタードはぴりっとしてるほうが好きなので、私は多めにいれました。で、これをざっくりまぜます。で、衣をつけますね。このへんの手順は普通のコロッケと同じです。ただ、もうやってみればわかりますけど、普通のコロッケよりだいぶやわらかいんです。ふわっふわ。なので衣はしっかりめにつけて、冷やします。この段階で私冷蔵庫で冷やしてしまったんですが、冷凍庫でやったほうがよかったかもしれません。で、食べる10分くらい前にあげるんですけど…。

もう残酷なくらい油がはねるんですよ!!エクスクラメーションマークが二個じゃ足りません。本当なら10個くらいつけたいところです。思わず「きゃあ」とか叫んでしまって「どうした?」とか言われてしまいました。「どうした」って言うか。どうもしないけどたまごコロッケが地雷原並みに爆発するのですよ。油はねまくりです。バチーンとかいうんですよ、リアルに。誇張表現じゃなしに。やけどがこわいので、あわてて長袖のシャツを着て、お鍋のふたを楯のように駆使しながらあげました。なんとか崩れずにあがったのですが、台所の床もコンロのまわりも油だらけです。掃除が大変…。でも味はおいしいと言っていただけました。マスタードが効いてるからソースはいらないですよ。お好みにもよりますけど。「また作ってよ」と言われましたがあんなに油がはねるんじゃあちょっとやる気にならねぇなぁ。しかし味のほうはおいしいので、是非お試しを。そして油のはねない方法をどなたか見出してくれませんでしょうか。よろしくお願いいたします。

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防ぐ事の出来ない事件。

最近私は自分の明日がどうなるのかなどを考える事があります。

普段なら全く考える事はありませんが、最近は事故や事件が多発しています。

たくさんの方が無くなり、明日を迎える事が出来なくなった方がたくさん居ます。

実際のところ事故や事件だけではありません。

いつ病気になるかなど、先の未来は一切判りません。

先日も海外のニュースを見ていると、映画館で12人の方が亡くなったと言うニュースがありました。

12人が亡くなり50人が怪我を負ったそうです。

犯人の男性はライフルと拳銃を隠し持っていました。

そして映画館内でそれを発砲したのです。

日本では考えられない事件ですが、これも同じ事だと思います。

誰もが映画館で命を失うなんて思っていないのではないでしょうか。

映画館は普通に映画を見ながら、落ち着く事の出来る場所です。

今回12人が亡くなり50人が怪我を負った場所が、戦場だと言うのであればまだ判ります。

しかし映画館内で銃に撃たれるなんて事はありません。

そう考えると自分もいつか事件に遭うのではないかと不安に思います。

幸い今までは大きな事故や事件に巻き込まれた事はありませんが…。

これからの未来はどうなるのか一切判りません。

最近物騒な事件が多くなっている為、特にそう思うようになりました。

そして何よりここ何年かで自然災害の被害が大きくなりました。

一年前は地震があり、つい先日は竜巻や洪水の被害に遭った地域がありました。

人が起こす事件も恐ろしい事だと思いますが…。

自然災害も本当に恐ろしい物だと思いますね。

対策を練ろうにも練る事の出来ない事がたくさんあると思います。

しかし逆に最近はそういった事を考えるようになったお陰で、何事も慎重に行うようになりました。

買い物に行く際などにも、信号を十分に注意したりなど。

普段は青信号だと判っていれば、周りを見る事もありませんでした。

きちんと確認をするようにしてみると、色々な面で「注意が必要だな」と改めて思うようになりました。

青信号だと思って渡ったと同時に、信号無視をした車に轢かれると言う事件もあります。

周りが注意をしてくれていると思うのでは無く、自分が注意をしなければいけないと今は思っています。

出来る事ならばこのまま何事も無く毎日を過ごしたいと思いますね。